东莞烘焙学校注重食品安**
东莞烘焙学校注重食品安**,烘焙坊即面包店,蛋糕店中食品很多,但注重的就是食品的安**性了,因为面包,蛋糕和各类饼干都是有保质期的。今天东莞烘焙学校的小编给各位讲讲如何注重食品的安**性,举例来说吧,一款面包,通常是当天生产出来的,不需要添加防腐剂,面粉和馅料的挑选都是有食品检测合格的产品,在保质期内,不会有过期或变质的。如果要用到蔬菜都是当天采购回来的新鲜食材。另外,烘烤的上色都不使用色素。哪怕是一点点也都不使用。在烘烤上是纯自然烘烤色---金黄色。因为现在大多店面都是使用直接法打面团,所以面包的保质时间一般在5-6小时,过了这个时间将不再卖给顾客。而其他产品也一样,不能将过期产品或变质产品卖给顾客。
这是食材和时间上注重食品安**,另外就是环境卫生,生产车间必须天天消**,所用器具,操作台以及地面都要进行清洁及消**工作。工作人员工作时都需要穿上工作服,戴上**,从业人员都要有健康证,不得有****人员的从事食品行业工作。在来东莞烘焙学校学习的过程中,老师首先上的堂课就是食品安**以卫生课程,只有**所生产的食品是安**的,顾客才会来购买。学烘焙技术到东莞烘焙学校,东莞烘焙培训学校,东莞赛西维烘焙学校是一所成立时间久,教学**的烘焙培训学校。